المواضيع الأخيرة
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
farzad | ||||
شهاب | ||||
hosein | ||||
black night | ||||
sara | ||||
DjHB | ||||
Aliakbar | ||||
Soheil | ||||
Joker_HL | ||||
stylish353 |
جستجو
انواع ترشي
صفحه 1 از 1
انواع ترشي
ترشي ليته
مواد لازم:
بادمجان يك كيلو
سبزي معطر پاك كرده نيم كيلو
فلفل دلمه ي سبز يك عدد
فلفل دلمه ي قرمز يك عدد
سير رنده شده يك قاشق سوپ خوري
فلفل سبز 50 گرم
هويج 3 عدد
كلم پيچ سفيد 250 گرم
سركه يك كيلو
ادويه ي ترشي يك قاشق سوپ خوري
نعناي خشك يك قاشق غذاخوري
پونه ي خشك يك قاشق غذاخوري
زرد چوبه يك قاشق مرباخوري
طرز تهيه:
- سبزي معطر شامل مرزه، ترخون، گشنيز، جعفري، نعنا و ... است كه آنها را كاملاً خرد مي كنيم.
- بادمجان را همراه پوست با يك ليوان سركه و يك ليوان آب مي پزيم. سپس در صافي مي ريزيم تا آب اضافي آن خارج شود.
- سير و بادمجان را با هم چرخ مي كنيم.
- كلم، هويج، فلفل دلمه اي سبز، فلفل دلمه اي قرمز و فلفل سبز تند را به طور كامل خرد كرده، به بادمجان و سير اضافه مي كنيم. در صورتي كه فلفل سبز مصرفي خيلي تند بود، مقدار آن را كمتر كنيد.
- سبزي معطر، ادويه ي ترشي، نمك، زردچوبه، نعنا و پونه ي خشك را تركيب كرده و به مواد قبلي مي افزاييم.
- سركه را به همه ي مواد بالا اضافه كرده و مرتب هم مي زنيم. حالا ترشي آماده است.
مواد لازم:
بادمجان يك كيلو
سبزي معطر پاك كرده نيم كيلو
فلفل دلمه ي سبز يك عدد
فلفل دلمه ي قرمز يك عدد
سير رنده شده يك قاشق سوپ خوري
فلفل سبز 50 گرم
هويج 3 عدد
كلم پيچ سفيد 250 گرم
سركه يك كيلو
ادويه ي ترشي يك قاشق سوپ خوري
نعناي خشك يك قاشق غذاخوري
پونه ي خشك يك قاشق غذاخوري
زرد چوبه يك قاشق مرباخوري
طرز تهيه:
- سبزي معطر شامل مرزه، ترخون، گشنيز، جعفري، نعنا و ... است كه آنها را كاملاً خرد مي كنيم.
- بادمجان را همراه پوست با يك ليوان سركه و يك ليوان آب مي پزيم. سپس در صافي مي ريزيم تا آب اضافي آن خارج شود.
- سير و بادمجان را با هم چرخ مي كنيم.
- كلم، هويج، فلفل دلمه اي سبز، فلفل دلمه اي قرمز و فلفل سبز تند را به طور كامل خرد كرده، به بادمجان و سير اضافه مي كنيم. در صورتي كه فلفل سبز مصرفي خيلي تند بود، مقدار آن را كمتر كنيد.
- سبزي معطر، ادويه ي ترشي، نمك، زردچوبه، نعنا و پونه ي خشك را تركيب كرده و به مواد قبلي مي افزاييم.
- سركه را به همه ي مواد بالا اضافه كرده و مرتب هم مي زنيم. حالا ترشي آماده است.
شهاب- مدیر ارشد تالار ایران
- تعداد پستها : 1323
Age : 64
Registration date : 2008-07-28
صفحه 1 از 1
صلاحيات هذا المنتدى:
شما نمي توانيد در اين بخش به موضوعها پاسخ دهيد
الخميس أكتوبر 02, 2008 2:17 pm من طرف diana86ir
» رمان پريچهر اثر م. مودب پور
الخميس أكتوبر 02, 2008 1:48 pm من طرف diana86ir
» نهضت سواد اموزي ايرانيان
الثلاثاء سبتمبر 30, 2008 7:57 pm من طرف hosein
» چاق سلامتي
الثلاثاء سبتمبر 30, 2008 7:56 pm من طرف hosein
» ادرس هاي جديد سايت
الجمعة سبتمبر 26, 2008 9:03 pm من طرف Soheil
» قهوه خانه بابا شهاب
الجمعة سبتمبر 26, 2008 3:01 pm من طرف کورش
» معرفي و اشنايي با اعضا
الجمعة سبتمبر 26, 2008 2:59 pm من طرف کورش
» آدرس جديد انجمن
الجمعة سبتمبر 26, 2008 5:46 am من طرف Joker_HL
» درووووووووووووووووووووووووووووووووغ دات کام
الجمعة سبتمبر 26, 2008 5:14 am من طرف Joker_HL
» پوست ومو
الخميس سبتمبر 25, 2008 3:33 pm من طرف b@b@k
» روان شناسي و مشاوره (کليه مسائل مربوط )
الخميس سبتمبر 25, 2008 1:08 pm من طرف b@b@k
» مشورت کن ببين بقيه چي ميگن...(ب خ ش ا ز ا د)
الخميس سبتمبر 25, 2008 12:53 pm من طرف b@b@k
» اي کاش................
الخميس سبتمبر 25, 2008 12:44 pm من طرف b@b@k
» حرف دلتووو بگووو.امروز دلت چي ميخواد؟؟؟؟
الخميس سبتمبر 25, 2008 12:42 pm من طرف b@b@k
» ارتباط با مديران انجمن ( پيشنهادات و انتقادات )
الخميس سبتمبر 25, 2008 12:13 pm من طرف farzad