المواضيع الأخيرة
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
farzad | ||||
شهاب | ||||
hosein | ||||
black night | ||||
sara | ||||
DjHB | ||||
Aliakbar | ||||
Soheil | ||||
Joker_HL | ||||
stylish353 |
جستجو
خورش مرغ مكزيكي
صفحه 1 از 1
خورش مرغ مكزيكي
خورش مرغ مکزیکی
مواد لازم:
روغن نباتی=2/1 لیوان
مرغ=8 قطعه (1 و نیم کیلو)
فلفل دلمه سبز،قرمز و زرد=از هر کدام 1 عدد ریز شده
پیازچه=3 دسته ریز شده
گشنیز تازه=3/1 لیوان(ریز شده)
سس گوجه فرنگی=1 قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی=400 گرم
پیاز=1 عدد ریز رنده شده
ادویه مخلوط=به مقدار لازم
نمک و فلفل قرمز=به مقدار لازم
پودر آویشن=به مقدار لازم
طرز تهیه:
1. قطعات مرغ را خوب شسته وآبکشی کنید.سپس روی حرارت ملایم گذاشته همراه با آب بگذارید تا به مدت 20 دقیقه بپزد. در هنگام پخت به آن کمی نمک و فلفل سیاه و زردچوبه بزنید و یک عدد پیاز همراه با یک عدد سیر روی آن خرد کنید تا مرغ طعم بهتری بگیرد.
2. قطعات مرغ را در صافی انداخته و آب مرغ را کنار می گذاریم.
3. روغن را در ماهیتابه ریخته و بعد از داغ شدن اطراف قطعات مرغ را در آن سرخ می کنیم سپس در صافی می ریزیم تا روغن اضافی آن برود.
4. پیاز رنده شده را در روغن درون ماهیتابه ریخته روی حرارت ملایم هم می زنیم تا طلایی رنگ شود.
5. گشنیز تازه و پیازچه را به آن اضافه کرده هم می زنیم.
6. رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کرده هم می زنیم و می گذاریم مواد به مدت 3 الی 4 دقیقه روی حرارت ملایم بماند.
7. فلفل دلمه ها را به مواد اضافه می کنیم.
8. 2 لیوان از آب مرغ را به مواد اضافه می کنیم سپس سس گوجه فرنگی را نیز به مخلوط اضافه کرده هم می زنیم.
9. قطعات مرغ سرخ شده را به مواد اضافه کرده و مواد را به مدت 15 تا 20 دقیقه روی حرارت ملایم می گذاریم.
10. در آخر نمک،فلفل قرمز،ادویه و پودر آویشن را به مواد اضافه کرده و کمی هم می زنیم.
11. این خورش را همراه با برنج سرو کنید
برگرفته از سايت پرشين تودي
مواد لازم:
روغن نباتی=2/1 لیوان
مرغ=8 قطعه (1 و نیم کیلو)
فلفل دلمه سبز،قرمز و زرد=از هر کدام 1 عدد ریز شده
پیازچه=3 دسته ریز شده
گشنیز تازه=3/1 لیوان(ریز شده)
سس گوجه فرنگی=1 قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی=400 گرم
پیاز=1 عدد ریز رنده شده
ادویه مخلوط=به مقدار لازم
نمک و فلفل قرمز=به مقدار لازم
پودر آویشن=به مقدار لازم
طرز تهیه:
1. قطعات مرغ را خوب شسته وآبکشی کنید.سپس روی حرارت ملایم گذاشته همراه با آب بگذارید تا به مدت 20 دقیقه بپزد. در هنگام پخت به آن کمی نمک و فلفل سیاه و زردچوبه بزنید و یک عدد پیاز همراه با یک عدد سیر روی آن خرد کنید تا مرغ طعم بهتری بگیرد.
2. قطعات مرغ را در صافی انداخته و آب مرغ را کنار می گذاریم.
3. روغن را در ماهیتابه ریخته و بعد از داغ شدن اطراف قطعات مرغ را در آن سرخ می کنیم سپس در صافی می ریزیم تا روغن اضافی آن برود.
4. پیاز رنده شده را در روغن درون ماهیتابه ریخته روی حرارت ملایم هم می زنیم تا طلایی رنگ شود.
5. گشنیز تازه و پیازچه را به آن اضافه کرده هم می زنیم.
6. رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کرده هم می زنیم و می گذاریم مواد به مدت 3 الی 4 دقیقه روی حرارت ملایم بماند.
7. فلفل دلمه ها را به مواد اضافه می کنیم.
8. 2 لیوان از آب مرغ را به مواد اضافه می کنیم سپس سس گوجه فرنگی را نیز به مخلوط اضافه کرده هم می زنیم.
9. قطعات مرغ سرخ شده را به مواد اضافه کرده و مواد را به مدت 15 تا 20 دقیقه روی حرارت ملایم می گذاریم.
10. در آخر نمک،فلفل قرمز،ادویه و پودر آویشن را به مواد اضافه کرده و کمی هم می زنیم.
11. این خورش را همراه با برنج سرو کنید
برگرفته از سايت پرشين تودي
hosein- مدیر ارشد تالار شیشه ای و کتابخانه
- تعداد پستها : 1295
Registration date : 2008-07-12
صفحه 1 از 1
صلاحيات هذا المنتدى:
شما نمي توانيد در اين بخش به موضوعها پاسخ دهيد
الخميس أكتوبر 02, 2008 2:17 pm من طرف diana86ir
» رمان پريچهر اثر م. مودب پور
الخميس أكتوبر 02, 2008 1:48 pm من طرف diana86ir
» نهضت سواد اموزي ايرانيان
الثلاثاء سبتمبر 30, 2008 7:57 pm من طرف hosein
» چاق سلامتي
الثلاثاء سبتمبر 30, 2008 7:56 pm من طرف hosein
» ادرس هاي جديد سايت
الجمعة سبتمبر 26, 2008 9:03 pm من طرف Soheil
» قهوه خانه بابا شهاب
الجمعة سبتمبر 26, 2008 3:01 pm من طرف کورش
» معرفي و اشنايي با اعضا
الجمعة سبتمبر 26, 2008 2:59 pm من طرف کورش
» آدرس جديد انجمن
الجمعة سبتمبر 26, 2008 5:46 am من طرف Joker_HL
» درووووووووووووووووووووووووووووووووغ دات کام
الجمعة سبتمبر 26, 2008 5:14 am من طرف Joker_HL
» پوست ومو
الخميس سبتمبر 25, 2008 3:33 pm من طرف b@b@k
» روان شناسي و مشاوره (کليه مسائل مربوط )
الخميس سبتمبر 25, 2008 1:08 pm من طرف b@b@k
» مشورت کن ببين بقيه چي ميگن...(ب خ ش ا ز ا د)
الخميس سبتمبر 25, 2008 12:53 pm من طرف b@b@k
» اي کاش................
الخميس سبتمبر 25, 2008 12:44 pm من طرف b@b@k
» حرف دلتووو بگووو.امروز دلت چي ميخواد؟؟؟؟
الخميس سبتمبر 25, 2008 12:42 pm من طرف b@b@k
» ارتباط با مديران انجمن ( پيشنهادات و انتقادات )
الخميس سبتمبر 25, 2008 12:13 pm من طرف farzad