چيكن هات اسپايسي

hosein · by hosein on Sun Sep 14, 2008 5:23 am

مواد لازم :

فيله مرغ ------------------------------- 4 عدد
سس خردل ----------------------------- 1 قاشق غذا خوري
سس سويا ------------------------------ 2 قاشق غذا خوري
پودر سير ------------------------------ 1 قاشق چاي خوري
پودر فلفل قرمز ------------------------- 1 قاشق چاي خوري
تخم مرغ ------------------------------- 1عدد
آرد ------------------------------------- 4 قاشق غذا خوري
پودر زنجبيل ---------------------------- 2|1 قاشق چاي خوري
كورن فلكس ساده ------------------------ 2 پيمانه

مواد لازم براي تهيۀ سس مخصوص :

خيار شور ساطوري شده ---------------------- 2عدد
سس مايونز ----------------------------------- 2|1 پيمانه
سبزي خشك معطر ( نعنا ، شويد و ترخان ) ----- 1 قاشق غذا خوري
فلفل سياه وقرمز -------------------------------- كمي
سس خردل وسركه خرما هر كدام --------------- 1 قاشق غذا خوري

طرز تهيه سس :

تمام مواد را با هم مخلوط كرده كنار ميگذاريم .

طرز تهيه ساندويچ :

در ظرفي سس خردل ، سس سويا، فلفل، پودر سير،پودر زنجبيل وتخم مرغ را مخلوط كنيد و فيله هاي مرغ را در آن قرار دهيد
سپس كم كم آرد را به اين مواد بيفزاييد تا غلظت آن به اندازه ماست زده شده برسد . مواد را به مدت 1 ساعت در يخچال قرار دهيد تا مزه دار شود . روي سطح صافي كورن فلكس (برگه ذرت برشته شده ) بپاشيد وفيله هاي مرغ را روي آن بغلتانيد ودر روغن غوطه ور سرخ كنيد . از سس مخصوص كمي لاي نان قرار داده يك فيله سرخ شده در نان بگذاريد وبا سس خردل سرو كنيد.